Analisi chimiche della Birra

Ecco l’elenco delle analisi chimiche che possono essere eseguite con CDR BeerLab®

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Birra

Grado Alcolico

Amaro (IBU)

Zuccheri fermentescibili

Anidride Solforosa (SO₂) Totale

Azoto Amminico Libero (FAN) con OPA

Carboidrati

Colore

Amido

pH

Diacetile – Dichetoni vicinali (VDK)

Vitalità dei lieviti

Acido Acetico

Polifenoli totali

Acido lattico (D+L)

Zinco

Calcio su Birra e Acqua

Alcalinità dell'acqua

Bicarbonato su acqua

Zinco su acqua

Magnesio su acqua

Solfati su acqua

Potassio su acqua

Cloruri su acqua