Le analisi di latte e prodotti caseari non sono mai state così semplici!

Sei il responsabile qualità di una centrale del latte? La tua impresa è un caseificio? Hai un laboratorio di analisi? Abbiamo il sistema per analisi chimiche adatto al controllo di qualità e di processo per la tua impresa.

È CDR FoodLab^®, il sistema di analisi di latte e prodotti caseari che permette di determinare un ampio pannello di parametri sul latte tal quale e prodotti caseari con una semplice preparazione del campione messa a punto dai nostri laboratori.

CDR FoodLab^® è compatto e lo puoi utilizzare ovunque, in laboratorio, negli impianti di produzione o durante l’accettazione del prodotto. Rapido e intuitivo, fornisce risultati conformi ai metodi di riferimento.

CDR FoodLab^® è in grado di determinare un ampio pannello di parametri sul latte e prodotti caseari eliminando così la necessità di acquistare ed usare diversi sistemi per analizzare la qualità di latte e prodotti caseari.

Il sistema è in grado di analizzare campioni di latte di mucca, bufala, capra e pecora.

Analizza latte parzialmente scremato o latte intero, crudo o pastorizzato, senza alcun tipo di pre-trattamento del campione.

Formaggi, mozzarella, ricotta, yogurt, burro, margarina ed altri prodotti caseari, con una preparazione del campione estremamente semplificata rispetto alla metodica ufficiale.

Grazie alla sua facilità d’uso, velocità dei tempi di analisi ed affidabilità, CDR FoodLab® è usato nei laboratori delle industrie alimentari o sulle linee di produzione dei caseifici piccoli o grandi per effettuare i controlli qualità durante le fasi del processo produttivo oppure al momento dell’accettazione del prodotto .
Nelle centrali del latte, CDR FoodLab® può essere usato per valutare i trattamenti termici, controllare il contenuto di lattosio o di acido lattico secondo i termini di legge.

I produttori di latte ed anche gli zootecnici usano CDR FoodLab® direttamente in stalla per definire una dieta adeguata degli animali e migliorare la loro salute.

Come puoi usare CDR FoodLab^® per il latte? Due esempi:

• Controllare il trattamento termico del latte: CDR FoodLab^® consente di determinare con un unico strumento di analisi Fosfatasi Alcalina, Perossidasi e la quantità di Fruttosil-lisina (Furosina) in modo da avere il pannello completo delle prove richieste per il monitoraggio del trattamento termico del latte
• Rilevare la presenza di batteri patogeni e tossine nel latte, come previsto per l’analisi dei rischi della metodologia HACCP, perché con CDR FoodLab® si può determinare sia l’acido L-lattico che l’ammoniaca.

Facile e veloce ti fa risparmiare tempo

Il sistema può essere usato da chiunque e le analisi possono essere effettuate in pochi minuti. Ciò è possibile perché:

• Tutte le metodiche sono state sviluppate dai laboratori di ricerca CDR e sono appositamente pensate per massimizzare la facilità d’uso e ridurre i tempi di analisi.
• La guida “step by step”, visualizzata sul touchscreen dello strumento, aiuta l’operatore se sorgono dubbi sulla procedura di analisi.
• Il campione è usato tal quale oppure con una preparazione estremamente semplificata, rispetto alla metodica ufficiale.
• Reagenti pre-infialati, usa e getta, studiati e sviluppati da CDR, eliminano la necessità di maneggiare sostanze tossiche e pericolose.
• L’ampio modulo di incubazione del sistema permette di analizzare fino a 16 campioni in una volta.
• La Modalità Multitasking permette al sistema di elaborare un’analisi e di iniziarne un’altra nello stesso tempo, con la possibilità di ritornare alla precedente in qualsiasi momento.

Un vero e proprio laboratorio per analisi chimiche su latte e derivati completo, intuitivo e affidabile

CDR FoodLab^® è un vero laboratorio di analisi: lo abbiamo sviluppato per poter effettuare analisi chimiche in modo rapido e semplice in laboratorio e sulla linea di produzione di piccoli caseifici, industrie alimentari, centrali del latte, aziende e consulenti zootecnici anche da personale che non ha esperienza in tecniche di laboratorio.

CDR FoodLab^® semplifica e velocizza le procedure di analisi tradizionali, garantendoti standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento ISO.

Scopri i modelli di analizzatore disponibili

Con CDR FoodLab®, oltre a effettuare analisi sul latte e i prodotti caseari, puoi determinare anche i principali parametri chimici per il controlli di qualità di altri alimenti come oli e grassi vegetali o animali, ovoprodotti, derivati del pomodoro oltre a mangimi e pet food

Fa parte di una linea di sistemi analitici rapidi e affidabili che abbiamo sviluppato e prodotto per i controlli di qualità nei processi di produzione di molti alimenti e bevande.

Il sistema è affidabile, rapido, intuitivo è così semplice che tutti lo possono utilizzare autonomamente come se fossero degli specialisti. In pochi passaggi esegui le analisi e se sorge qualche dubbio, la funzione HELP presente sul display, ti guida passo dopo passo nel procedimento. Scopri tutte le caratteristiche!