Metodo CDR FoodLab® per l'analisi dell’Urea nel latte: relazione AIA

Il Laboratorio Standard Latte dell’Associazione Italiana Allevatori ha eseguito, da luglio a ottobre 2001, 2500 prove per verificare il funzionamento dello strumento di analisi CDR FoodLab®.

Le prove funzionali hanno riguardato l’analisi per la determinazione dell’Urea su latte vaccino, bufalino e di pecora.

Questi test convalidano il metodo di analisi CDR FoodLab® versione aggiornata del precedente di FoodLab.

Le prove effettuate sono:

• determinazione della velocità di analisi
• controllo della temperatura di ogni pozzetto
• prove di ripetibilità
• taratura dello strumento
• controllo della linearità dello strumento
• prove di sensibilità e recupero
• controllo della variazione dei lotti
• prove di controllo per l’interferenza del grasso
• prove di diluzione

• Il sistema CDR FoodLab® permette la determinazione della concentrazione di urea senza trattamento preventivo del campione.
• La termostatazione dei 15 pozzetti (37°C ± 0,4°C) è risultata omogenea e le differenze registrate rientrano ampiamente nella tolleranza dichiarata.
• Non è stata riscontrata l’influenza della manualità dell’operatore.
• La ripetibilità è complessivamente buona.